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食品安全知识宣传(三):中高考期间注意饮食安全

来源: 市市场监管局 时间:2020-06-24 14:52:35.0 【打印本页】 【关闭窗口】


2020年中高考临近,为确保广大考生饮食安全,双鸭山市市场监督管理局发布温馨提示,提醒广大家长和考生要合理饮食,注意食品安全,谨防食物中毒。

一、保证营养充足。家长首先从三餐的质和量入手,食物多样,不单调,要注重饮食合理搭配,选择谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果和豆类等多样化食物,保证通过膳食来补充身体所需的各类营养物质。

二、注重饮食安全。考试期间气候炎热,食物容易变质腐败,为安全起见,最好采买、加工新鲜食材。饮食清淡,不油腻。每餐都要煮熟热透,菜肴要清淡,多素少荤;要多吃热菜,尽量不要食用凉拌菜、生海鲜、隔夜饭菜等易污染变质的食物以及发芽马铃薯、豆角、豆浆、野生蘑菇等高风险食品。冰箱保存的食品食用时一定要重新加热后再食用,以防引起腹泻。

三、早餐要吃好。血中的葡萄糖是大脑唯一能利用的能源,清晨醒来时机体需要补充作为能源物质的葡萄糖,它可以来自肝脏的储存或来自早餐食物的降解。不吃早餐或早餐质量不好,上午会出现精力不集中、心慌、乏力、思考问题不集中、记忆力减退、口头表达能力降低,学习和工作效率明显下降。早餐食量最好占全天食量的三分之一,除吃面粉类外,还要坚持饮牛奶,多吃蔬菜。

四、要多喝水。充足的水分可确保血液循环顺畅,这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。饮用的水以白开水为佳,切记不可用饮料代替。

五、切忌暴饮暴食。夏天天气炎热,暴饮暴食、冷饮容易造成胃肠消化系统功能紊乱,易引起腹泻。适量为止,不过饱,短时间内摄入太多食物、饮料等会引起胃肠功能失调。多吃水果蔬菜,不吃油炸、烧烤食物。

六、考生外出就餐时应选择有食品经营许可证(餐饮服务许可证)、量化等级“笑脸”标识、就餐环境卫生整洁、员工有健康证明的餐饮服务单位就餐,最好在自家就餐。不去卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐,不食用夜市、街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品,不聚餐、不聚集。

如出现食物中毒症状,应及时到医疗机构就诊,保存就诊记录等证据,同时拨打举报投诉电话“12315”,向当地市场监督管理部门投诉举报。



(责任编辑:市市场监管局)

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